Casa Carmelo - Recetas

Aceitunas Sevillanas

INGREDIENTES:

Aceitunas sevillanas.

ELABORACIÓN:

Las aceitunas (olivas) de mesa sevillanas son mundialmente famosas y apreciadas, y se aderezan o aliñan de diferentes formas.

La foto muestra la variedad de aceituna gordal del Aljarafe sevillano, sajada y "endulzadas" en salmuera durante dos o tres meses, y después aliñadas con pimientos rojos y verdes, laurel, ajos, tomillo, orégano, vinagre y sal.

Su sabor es ligeramente amargo pero exquisito para el paladar, potenciándolo aún más al añadirles, al servirlas, un chorreón de aceite de oliva virgen y unos granos de sal gorda.

Todo el sabor del Barrio Santa Cruz y lo mejor de la gastronomía

 sevillana lo encontrará en Casa Carmelo.

¡ Tapas y Copas en un autentico ambiente sevillano !