Casa Carmelo
Tapas y Gastronomía Sevillana
calle gloria 6 - barrio santa cruz - 41004 sevilla
Casa Carmelo - Recetas COLA DE TORO o Rabo de Toro
INGREDIENTES: Cola de toro de lidia, ajo, puerro, tomate, cebollas, laurel, pimienta, tomillo, clavo, vino blanco, zanahorias, aceite y sal. En una olla con aceite de oliva, freír el laurel, la pimienta en grano, el tomillo y el clavo, después añadirle las verduras y sofreír, añadir cola troceada por las coyunturas, echar el vino blanco, esperar que reduzca y cubrir de agua, poner a punto de sal, servir en cazuela de barro con patatas fritas.
Todo el sabor del Barrio Santa Cruz y lo mejor de la gastronomía sevillana lo encontrará en Casa Carmelo. ¡ Tapas y Copas en un autentico ambiente sevillano ! |
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Casa Carmelo
Calle Gloria, 6
Barrio Santa Cruz
41004 Sevilla
Teléfono 954225332
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