RECETAS DE GASTRONOMÍA SEVILLANA
Restaurantes del Barrio Santa Cruz
Sevilla - Seville, Spain
Información
Turística de Sevilla facilitada por
www.barriosantacruz.com
HUEVOS a la FLAMENCA
INGREDIENTES:
Huevos,
tomate, cebolla, ajo, chorizo ibérico y aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Cortar en
láminas los ajos y la cebolla en cuadritos, sofreír en aceite de oliva y
añadir el tomate, freír el tomate. En una cazuela de barro se echa un poco
de tomate, una rodaja de chorizo ibérico y se le añade un par de huevos,
poner al fuego y esperar que cuaje, la yema debe quedar blandita, se
le puede añadir unas tiras de pimientos morrones.
Sazonar al gusto y servir con unas rebanadas de
pan frito en cazuela de barro.
Recetas:
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Gazpacho Andaluz
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Frito Variado Sevillano |
Adobitos Sevillanos |
Gambas al Ajillo |
Huevos a la Flamenca |
Paella Andaluza |
Albóndigas de Pescado |
Atún del Sur Encebollado |
Tortilla Española |
Tortillitas de Camarones
| Pavias de Bacalao |
Cocido Andaluz |
Espinacas con Garbanzos |
Merluza a la Marinera |
Caldereta de Ternera a la Sevillana
| Cola de Toro |
Menudo con Garbanzos |
Solomillo Ibérico |
Papas Aliñá |
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Aceitunas Gordales |
Jamón Ibérico |
Pollo al Ajillo |
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